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✅ Los Mejores 11 Alimentos Ricos En Hierro

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Francisco es un diseñador gráfico de 25 años de edad, que trabaja en una prestigiosa empresa de publicidad en la ciudad y desde hace algún tiempo venía presentando anemia ferropénica, una condición en la cual los niveles de glóbulos rojos son bajos por una deficiencia de hierro.

Estas son las razones por las cuales la anemia se presenta y causa problemas en el organismo

  • Ha habido pérdida de mucha sangre por alguna lesión, periodo menstrual u otra causa que originó el sangrado.
  • Tu sistema inmunológico no está suficientemente fortalecido por lo que el cuerpo destruye los globulos rojos.
  • Tienes baja producción de glóbulos rojos.
  • Tienes deficiencia de hierro.

El hierro es un mineral fundamental para el transporte de oxígeno y dióxido a la sangre, contribuye en la síntesis del ADN, ayuda a la producción de colágeno, incide en la respiración celular y fortifica el sistema inmunológico.

Según lo que me comentó este joven, desde hace algunos años había descuidado su alimentación por sus responsabilidades laborales. No obstante, su cuerpo le empezó a pasar factura y desde entonces se sentía fatigado, con bajo rendimiento y su piel exhibía un matiz pálido.

Recurrió a un médico quien le mandó a hacer los exámenes de rutina y atinó con su condición. Le mandó hierro en pastillas, pero él quería optar por una opción natural que le permitiera gozar de una pronta recuperación.

Yo le dije que existían muchos alimentos que podía incorporar en su dieta y que eran muy efectivos para aumentar sus valores.

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Lista de alimentos ricos en hierro

El hierro es un mineral que cumple importantes funciones dentro del organismo, principalmente el transporte de oxígeno a la sangre y la producción de glóbulos rojos. Es uno de los compuestos esenciales para que el cuerpo funcione adecuadamente y su dosis diaria debe rondar los 18mg.

Generalmente se halla en alimentos, motivo por el cual una nutrición precaria en este compuesto puede causar un déficit de hierro y dar pie a patologías como la anemia.

No obstante, hay medidas preventivas y paliativas para mantener en los niveles adecuados este mineral. Una de ellas es cuidado tu nutrición y consumiendo alimentos como:

1. Espinacas

La espinaca es una planta que le proporciona distintos beneficios a nuestro organismo. Principalmente porque es rica en hierro, vitaminas y  antioxidantes carotenoides que ayudan a fortificar el sistema inmunológico, oxigenan la sangre, alivian las inflamaciones, combaten los radicales libres causantes del cáncer y protegen al cuerpo de las enfermedades de la vista.

De acuerdo a lo que arrojan análisis que se han hecho, si consumes 100 gramos de espinaca cocida vas a suministrarle a tu organismo 3.6mg de hierro. Lo puedes comer en ensaladas, tomarlo en jugos o incluirlo en otras recetas gastronómicas.

2. Legumbres

Las legumbres son una gran fuente de nutrientes, porque son ricas en minerales, vitaminas y antioxidantes. Además están provistas de hierro, un compuesto que como mencionaba anteriormente sirve para diversas funciones del cuerpo.

Según estudios que se han realizado, este tipo de alimento ayuda a disminuir el riesgo de las enfermedades cardíacas, contribuye a la pérdida de peso, reduce la inflamación en diabéticos y fortalece el sistema inmunológico.

Se sugiere su ingesta con alimentos compuesto con vitamina C, así se puede maximizar la absorción del hierro.

3. Semillas de calabaza

Por muy extraño que te parezca las semillas de calabaza están dotadas de hierro, un  compuesto de vital importancia para el funcionamiento del cuerpo. De hecho, una onza puede contener aproximadamente 4.5mg de este compuesto.

Asimismo, tienen en su composición vitamina K, zinc y manganeso, que son útiles para:

  • Combatir la depresión
  • Reducir el riesgo de resistencia la insulina
  • Proteger el corazón
  • Fortificar el sistema inmunológico
  • Ayudar a combatir la hiperplasia prostática benigna
  • Estimular el sueño
  • Atacar las inflamaciones

4. Quinoa

Es un pseudocereal rico en hierro, folato, magnesio, cobre y antioxidantes. Además es libre de gluten, motivo por el cual es una excelente opción para los pacientes celiacos.

Ayuda en:

  • El desarrollo cerebral
  • Fortifica el sistema inmunológico
  • Da suavidad al cabello
  • Estimula la producción de glóbulos rojos
  • Reduce las migrañas
  • Actúa como relajante natural
  • Hidrata la piel
  • Controla los niveles de colesterol
  • Depura al cuerpo de las toxinas

5. Brócoli

Es un vegetal rico en hierro, vitamina C, zinc y antioxidantes como el betacaroteno y el selenio. Es una excelente opción para las personas anémicas y las mujeres embarazadas que necesitan una fuente de ácido fólico.

También es una buena alternativa para tratar:

  • Los problemas de estreñimiento
  • Mejorar la función de la tiroides
  • Prevenir el cáncer
  • Desintoxicar el organismo
  • Proteger los huesos
  • Fortalecer el sistema inmunológico
  • Proteger la piel

6. Tofu

Es un alimento popular en la comunidad de veganos. Está provisto de hierro, isoflavonas, tiamina, minerales como el calcio, el magnesio y el selenio.

Sirve para:

  • Combatir la anemia
  • Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
  • Aliviar los síntomas de la menopausia
  • Inhibe la aparición de los problemas de glucosa y se emplea para tratar otro tipo de afecciones.

Según investigaciones que se han hecho, la ingesta de 126 gramos diarios de este alimento puede suministrarle al cuerpo 3,6mg de hierro.

7. Chocolate negro

El chocolate no es un alimento que sirve únicamente para matar nuestros antojos del día. También se usa para tratar y prevenir distintas patologías médicas, debido a que está compuesto de hierro, potasio y antioxidantes.

Es bueno para combatir la anemia, proteger el sistema cardiovascular, inhibir la aparición de accidentes cerebrovasculares, entre otros.

8. Pistachos

Es un fruto seco que en su composición tiene hierro, antioxidantes, vitaminas y fibras. Se usan para combatir la anemia, mejorar la circulación, regular los niveles de azúcar en la sangre y a fortalecer el sistema nervioso central.

9. Espirulina

Es rica en hierro, calcio, zinc, magnesio, manganeso y potasio. Se emplea para controlar el peso, prevenir o atacar la anemia,  mejorar el rendimiento físico y estimular el tránsito intestinal.

10. Mijo

Es un cereal que se caracteriza por ser uno de los alimentos más ricos en hierro, 60g le proporcionan al cuerpo 41% de las dosis que necesita por día. Adicionalmente está provisto de magnesio, hidratos de carbono, vitaminas del complejo B.

Estas propiedades lo dotan de atributos medicinales. De hecho se emplea para:

  • Combatir la debilidad física
  • Proteger la piel
  • Suprimir las migrañas
  • Inhibir los calambres musculares, entre otros

11. Betabel o Remolacha

Es una hortaliza que desde tiempos remotos se popularizó porque ayuda a incrementar los glóbulos rojos, le aporta vitaminas al cuerpo, limpia las arterias, previene el Alzheimer, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, entre otros.

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Tomando previsiones para evitar la anemia

Es importante que realices cambios en tu régimen alimenticio y cuides tu estilo de vida para evitar el padecimiento de anemia. Si has estado anémica te recomiendo busques las causas.  De esta manera te cercioras de que tus niveles de hierro están bien .

Para evitar la recurrencia de la anemia y para prevenir la misma, es recomendable que:

  • No consumas azúcar ni edulcorantes. Todos son azucar.  Puedes consumir stevia que es un endulzante natural y no tiene efectos secundarios.
  • Evita el consumo de granos procesados.  Su contenido de gluten puede debilitar tu organismo.
  • Los refrescos carbonatados debes evitarlos. Estos bloquean la absorción de hierro.
  • Evita el alto consumo de café, ya que de igual manera impide que el hierro sea absorbido.
  • Consume vegetales de color verde, ya que nutren tu bazo, que es el órgano responsable de la producción de globulos rojos. Tener un bazo sano evita la anemia.
  • Evita el estrés.  Los sentimientos de ira, ansiedad y preocupaciones en general pueden perjudicar tus órganos, especialmente el bazo y el hígado. Si superas estos pensamientos negativos puedes ayudar a superar el estrés y tu cuerpo puede combatir naturalmente la anemia.

Con respecto a Francisco, comenzó su opción por alimentos naturales para ayudarlo a recuperarse.  Le recomendé  alimentos descritos en este artículo.  Asimismo, le sugerí entrar en mi blog  para que descubriera unos jugos naturales que sirven para contrarrestar su patología.

Él sabiamente escuchó mis palabras y estuvo variando su nutrición. Incluso, recientemente tuvimos la oportunidad de intercambiar algunas palabras por teléfono y me mencionó que ya se encontraba estable.

Me comentó que su recuperación solo tardó un par de semanas, pero que tuvo que incorporar las cantidades de hierro adecuadas en su dieta y mezclarlas con vitamina C para mejorar la absorción.

Evidentemente, me alegró mucho que pudiese encontrarse en una mejor condición de salud. Así que lo invité a no descuidar su bienestar y a leer mi libro Yo Puedo, un método que diseñe para que la gente purifique su cuerpo y sus distintos órganos funcionen de la manera que es.

Recuerden “la salud física no es solo una de las más importantes claves para un cuerpo saludable, es el fundamento de la actividad intelectual creativa y dinámica” Anónimo

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